Σοβαρή μείωση στην κατανάλωση αναψυκτικών στα χρόνια της κρίσης. η κατανάλωση αναψυκτικών. Από 650 εκατ. λίτρα το 2008 έπεσε στα 430 εκατ. λίτρα το 2014, σημειώνοντας σωρευτική κάμψη 34%. Επίσης, η αξία αγοράς το 2014 διαμορφώθηκε σε περίπου 450 εκατ. ευρώ, ενώ ξεπερνούσε τα 700 εκατ. ευρώ πριν από την εκδήλωση της ύφεσης.
Πάντως ο κλάδος αποδεικνύεται ανθεκτικός λόγω του τουρισμού, αλλά και της ανάδειξης νέων προϊόντων των ελληνικών επιχειρήσεων.
Στους πρώτους 6 μήνες του 2015 οι πωλήσεις στα σουπερμάρκετ εμφάνιζαν υποχώρηση 5,9% σε όγκο και 3,9% σε αξία. Ακολούθως, τον Ιούλιο σημειώθηκε διψήφια υποχώρηση λόγω των capital controls, ενώ τους επόμενους μήνες η αγορά επανήλθε σε φυσιολογικά επίπεδα.
Σύμφωνα με μελέτη της Infobank Hellastat, η ύφεση έχει μετατοπίσει την κατανάλωση σε προϊόντα των ελληνικών επιχειρήσεων, κάτι που έχει προκαλέσει κάμψη των μεριδίων των Coca-Cola και Pepsico, κυρίως στα αναψυκτικά με γεύση.
Η τάση αυτή εντάθηκε μετά το κλείσιμο παραγωγικών μονάδων από τις δύο βιομηχανίες. Επιπλέον, οι εγχώριες εταιρείες (Λουξ, Green Cola) τα τελευταία χρόνια επενδύουν στην ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων, προσελκύοντας το ενδιαφέρον των καταναλωτών και ανταποκρινόμενες στην ανάγκη του κοινού για διαφοροποίηση.
